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该如何选购面包呢？选购面包品牌固然重要，但更重要的还是要看它的健康价值。面包分类比较复杂：按用途，可以分为“主食面包”和“点心面包”等；按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”等；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包等。不过，虽然面包分类复杂，但其中也有共同点，就是健康与不健康之别。营养**范志红指出，如果以热量来考量，表皮干脆的脆皮面包热量比较低，因为这类面包一般不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口，其中以法式主食面包和俄式“大列巴”为主，营养价值和馒头大体类似。福佳香 肉松风味面包的营养价值。东莞手撕面包加盟

很多人喜欢买褐色的全麦面包，认为它才是健康的标志。不过，范志红提醒，消费者一定要学会辨别全麦面包。据介绍，全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。全麦面包之所以更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。而普通的白面包用白面粉制作，膳食纤维含量极低。需要注意的是，颜色发褐的面包，未必就是全麦面包。东莞手撕面包加盟福佳香肉松海苔岩焗面包。

日式面包给大家的首要印象就是小而精，而且日式面包也是以柔软著称的，许多中国人都很喜欢日系面包的口味跟口感，在日语中，面包（日语，パン）被称为来自西方的食物，据说面包是在16世纪时由葡萄牙人传到日本。外国面包店大量涌入日本，许多西式面包在这里大受欢迎。日本人在制作美食上有着无比创意，而日本面包是一个混合了洋食与和食的食物，日本面包师傅在制作面包时都在追求完美状态，尤其是在针对于食材方面，也是特别擅长的。。

欧式面包:欧式面包是以德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包等这些欧洲人常吃的面包,在原料选用上与国内面包有很大区别。一般说来,欧式面包都是个头较大,分量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,面包里很少加糖和油;人们习惯将小面包做成三明治,大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究,经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等一起食用。福佳香（FUJIAXIANG） 鲜酵包酸奶麻花包超软吐司面包。

人类起初是从底格里斯河和幼发拉底河，延伸至埃及巴勒斯坦叙利亚就开始种植小麦了，那里被称为“肥沃的月牙地带”，也就是美索不达米亚文化发祥地。在那时人们选取野生的品种，随即掌握了能够种植的品种之后就开始了种植，随着农耕技术的发展，小麦的食用方法也发生了变化，从起初的将小麦用石头碾碎加水煮后当粥食用，到公元前6000年的时候，人们将小麦碾碎成小麦粉随后加入水，烤制制成像薄饼一样的食物，这也就是无发酵面包的由来。福佳香（FUJIAXIANG） 鲜酵包，酸奶麻花包。东莞手撕面包加盟

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面包起源：传说在公元前2600年左右，有一个埃及奴隶，他用水和面粉为他的主人做饼，由于他疏忽睡着了，在此期间，生面饼开始发酵膨大。等到他醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍，他连忙把面饼塞回炉子里去想掩盖。意外的，饼烤好后又松又软。可能是面团中的面粉、水或甜味剂(也许是蜂蜜)暴露在空气中的野生酵母或细菌中。经过一段时间的温度后，酵母生长并遍布整个面团。埃及人继续用酵母进行实验，成为世界上较早比较专业的面包师。东莞手撕面包加盟

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